Bolo de Vidro: Como Fazer a Cobertura Espelhada (Glass Cake) Passo a Passo

O Bolo de Vidro é um desejo de consumo de muita gente. Também conhecido como Bolo Espelhado ou Glass Cake, ele consiste em um bolo comum com uma cobertura com feito espelhado, como um vidro.

O bolo de vidro fica muito elegante e diferente em qualquer festa, seja ela de casamento, aniversário ou um chá de cozinha por exemplo:

bolo de vidro
Foto: Pinterest

O mais legal do bolo com cobertura espelhada é que você pode brincar com as cores e combinar o bolo com a decoração:

bolo espelhado

E também usar outros incrementos, como confeitos e frutas. Mas use com moderação, pois enfeites demais podem tirar o foco da característica principal do bolo de vidro, que é o efeito glass cake, ou mirror cake.

bolo de vidro espelhado
Foto: Pinterest

E aí, quer aprender a fazer? Então continue lendo o artigo que vou mostrar o melhor passo-a-passo que encontrei para fazer a receita do bolo espelhado.

Vale ressaltar que existem receitas muito diferentes por aí, muitas não dão certo ou exigem um grau de habilidade que a maioria de nós não possui. Por isso , coloquei aqui a melhor receita que encontrei, que dá certo e você pode fazer em casa mesmo.

Confira!

Bolo Espelhado: Ingredientes:

Massa

A massa desse bolo foi explicada nesse artigo:

Recheio

  • 400g de chocolate branco picado
  • 1/2 caixa de creme de leite (100g)

Cobertura Espelhada (Bolo de Vidro)

  • 1 xícara de chá de açúcar (200ml)
  • 100 mL de água
  • 1/2 xícara de chá de glucose branca
  • 200g de chocolate branco picado
  • 100 mL de leite condensado
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor hidratada e dissolvida
  • corante em gel vermelho a gosto
  • corante em gel branco a gosto

Modo de Preparo do Bolo de Vidro

Apesar de parecer difícil, é possível fazer o bolo de vidro em casa sem que você seja uma cozinheira profissional.

Para fazer a cobertura espelhada do bolo de vidro, basta seguir o passo a passo que foi ensinado nesse vídeo do canal Menino Prendado:

Legal, não é? Eu testei essa receita e deu super certo.

Você pode variar nas cores. Por exemplo, usar um azul escuro no lugar do vermelho e criar um efeito galaxy no seu bolo de vidro.

bolo de vidro galaxy
Foto: Pinterest

Confira abaixo algumas inspirações de bolos de vidro para a sua festa:

receita de mirror cake
Foto: Pinterest

Veja que lindo esse bolo de vidro azul. Combine o corante com o sabor do bolo e surpreenda seus convidados!

receita de glass cake
Foto: Pinterest

Inove na decoração e crie um lindo bolo de coração para o dia dos namorados ou para a sua festa de noivado:

receita de bolo espelhado dia dos namorados
Foto: Pinterest

Alguns bolos de vidro são verdadeiras obras de arte!

receita de bolo de vidro cobertura espelhada
Foto: Pinterest

Incorpore o corante sem misturar muito e consiga um efeito colorido e delicado para o seu bolo espelhado:

glass cake
Foto: Pinterest

Mais um belo exemplo de mistura de cores na cobertura de vidro:

cobertura de vidro para bolo
Foto: Pinterest

E esse é um lindo bolo azul, perfeito para combinar com decorações brancas e criar um efeito sofisticado na decoração da sua festa.

bolo de vidro cobertura espelhada
Foto: Pinterest
Espero que tenha gostado das inspirações e da receita. Deixe aqui seus comentários e compartilhe o conteúdo com as amigas!

3 comentários em “Bolo de Vidro: Como Fazer a Cobertura Espelhada (Glass Cake) Passo a Passo”

  1. Lourdes Araújo

    MEUS PARABÉNS!!!!!!!!!
    JÁ VI MUITOS DESSES BOLOS ESPELHADOS MAIS ESSES SÃO MAGNÍFICOS NOSSA ESTOU APAIXONADA POR SEUS BOLOS NOSSA DEUS TE ABENÇOE OBRIGADA MUITO GRATA MESMO VC POR DIVIDIR SEUS CONHECIMENTOS, MAIS UMA VEZ PARABÉNS E MUITA GRATIDÃO

  2. Pingback: Receita de Massa de Bolo de Aniversário Simples e Barata - Artesã de Mão Cheia

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